539元/瓶!茅臺新聯名比“醬香拿鐵”更炸裂!
萬萬沒想到,在9月份叫停跨界聯名的茅臺,這麼快就打臉了。
11月20日,第三屆茅臺悠蜜節現場,茅臺推出了一款新品——茅臺雞尾酒。
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▶ 圖源:21世紀經濟報道
這款新品,正是茅臺生態農業公司和新銳雞尾酒品牌MOJT莫其託聯合研發的。雖然沒有跨出酒品類本身,但從白酒到雞尾酒,茅臺其實還是邁出了舒適區。
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而擔任MOJT莫其託“首席品鑑官”的周杰倫,亦被特邀成爲“茅臺雞尾酒”的產品代言人,這在一定程度上提升了茅臺此次聯名的話題度和討論度。
茅臺對聯名“上頭”,其實也是在品牌年輕化道路的一次次探索。
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但我的疑問是,日漸萎靡的白酒市場,真的能靠“年輕化”來挽救嗎?
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01
茅臺跨界新品,周杰倫代言
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不知道三年前周杰倫在創作《Mojito》時,有沒有想過這首歌會讓自己成爲茅臺的代言人。
但茅臺的知名度可謂家喻戶曉,周杰倫更是紅了20多年的全民偶像,“茅臺雞尾酒”請周杰倫代言,確實屬於珠聯璧合。
▶ 圖源:微博
而茅臺對這一新品,可以說相當用心。
根據官方介紹,這一“貴州味道”系列雞尾酒以世界經典雞尾酒配方——血腥瑪麗、威士忌酸、新加坡司令爲研發靈感,以茅臺生態農業公司生產的藍莓蒸餾酒爲主要基酒,使用黔東南丹寨當地的藍莓汁及其他新鮮果汁,利用蒸餾、發酵、調配等多道工藝中的技術革新,實現了0香精、0防腐劑、0人工色素添加。
同時,“茅臺雞尾酒”自然不能沒有“含茅量”。
根據配料表顯示,其中包含2%的53%vol漢釀酒,以及1%的43%vol飛天茅臺酒,從而豐富產品內“貴州味道”的多元性和層次感。
▶ 圖源:“茅臺雞尾酒”宣傳片截圖
目前,“茅臺雞尾酒”共有三款產品,分別是辛辣貝瑞、藍莓酸、藍莓絲令,其中辛辣貝瑞中還加入了貴州小米辣,濃濃的東方特色風味。
至於價格,沒有想象中那麼離譜。
已知這款單瓶規格500ml、酒精度爲30%vol的“茅臺雞尾酒”,市場建議零售價爲539元/瓶,預計一瓶可以調製10-20杯雞尾酒。
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換算下來,一杯雞尾酒在25-55元之間,屬於可以接受的範圍。
但是,茅臺的產品往往存在溢價可能,建議零售價並不等於市場價格,這就看“茅臺雞尾酒”能否成爲爆品了。
而截至目前,在MOJT莫其託天貓旗艦店,這款雞尾酒的銷量顯示爲500+。
▶ 圖源:天貓
02
茅臺雞尾酒,新的增長點
茅臺要年輕化,這是一個肉眼可見的戰略趨勢。
從茅臺冰淇淋,到牽手瑞幸咖啡推出醬香拿鐵,再到跨界德芙上新酒心巧克力,跨界成爲茅臺打破品牌刻板印象、擁抱年輕人的重要方式。
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▶ 圖源:瑞幸咖啡官微
儘管在此過程中,茅臺被吐槽“白酒成料酒”,質疑聲無數,但此次“茅臺雞尾酒”的面世,足見茅臺並沒有打算放棄品牌聯名,只是換了策略。
至於爲什麼選擇進軍雞尾酒市場?
茅臺集團董事長丁雄軍給出了答案,他表示,“此次推出的MOJT系列雞尾酒,就是茅臺悠蜜順應健康化、年輕化、時尚化、都市化趨勢,推動‘賣酒’向‘賣生活方式’轉變,所作出的重要嘗試。”
事實上,「首席品牌觀察」在社交平臺上搜索“茅臺雞尾酒”,發現在此之前,用茅臺調製雞尾酒非常盛行,一些酒會、酒吧會以此爲噱頭來進行營銷宣傳。
▶ 圖源:小紅書
由於茅臺自帶話題流量,是品牌、商家“自發”聯名的IP,與其被蹭熱度,不如把“財富密碼”把握在自己手裡,我想這是茅臺在跨界道路上越走越遠的原因。
而回歸到酒類本身,儘管目前中國市場依舊是白酒和啤酒的天下,但一些洋酒品類的市場份額也在增加,尤其是年輕人羣的接受程度更高。
數據顯示,2023年1-6月雞尾酒上市的新品數量達到128個,居於第五位。而從銷售額佔比增速的角度來看,雞尾酒約50%的銷售額佔比增速排至第一位。
▶ 圖源:馬上贏情報站
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RIO雞尾酒的銷售成績足以說明這一點。
數據顯示,2023年上半年,RIO母公司百潤股份實現營業16.51億元,同比增長59.20%。其中預調雞尾酒(含氣泡水等)實現營業收入14.52億元,同比增長67.57%,實現淨利潤3.09億元,同比增長112.75%。
面對雞尾酒這一前景廣闊的藍海市場,茅臺的入局或許能進一步拉動品類發展,併爲茅臺探索新的增長點。
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年輕化救得了白酒嗎?
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但是,年輕化真的能拉動白酒行業的銷售額嗎?
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目前還不能給出一個肯定的答案。
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不可否認的是,作爲白酒行業的龍頭老大,茅臺的一系列跨界舉措引領了白酒品牌的年輕化風潮。
近兩年,包括捨得酒業、貴州珍酒、洋河股份在內的多家白酒企業紛紛推出相關含酒類冰淇淋產品;瀘州老窖、上海貴酒等推出過含酒精咖啡飲品;五糧液、郎酒股份等品牌推出盲盒產品。
▶ 圖源:鍾薛高官微
白酒品牌“減齡”的方式層出不窮,但卻擋不住“白酒企業日子不好過”的事實。
根據中國酒業協會發布《2023中國白酒市場中期研究報告》稱,今年春節後,除了貴州茅臺屹立不倒,很多白酒品牌成交價低於經銷價,價格倒掛現象嚴重。
▶ 圖源:正解局
全時受僱者經常性收入出爐 平均為41,804元、年增1.17%
歸根結底,是這些白酒企業庫存擠壓嚴重。
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數據顯示,從2017年到2022年,中國的白酒產量幾乎下降了一半,接近腰斬。
當年輕人更加註重養生、健康,將“傷身”的白酒拒之門外,無疑成爲白酒越來越賣不動的原因之一。
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而白酒企業的年輕化營銷,仍然沒有讓年輕人愛上喝白酒。
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一頓操作猛如虎,連茅臺都沒能打動年輕人,甚至根本沒有滲透到年輕圈層中間,更別提其他酒企了。
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既然年輕人不愛喝白酒,那麼從其他酒品類中尋找突破口,是一個可取的途徑。
但願茅臺+周杰倫的組合,能讓年輕人對白酒品牌刮目相看吧!